¬ŅChocolate Saludable? ¬°Prueba nuestra receta de chocolate crudo!

¬ŅChocolate Saludable? ¬°Prueba nuestra receta de chocolate crudo!

Es dif√≠cil encontrar a alguien a quien no le guste el chocolate, pero muchas personas lo evitan porque piensan que no es saludable. Si bien hay muchos chocolates azucarados y poco saludables, no nos limitamos a estos. Muchos expertos en salud recomiendan tener un poco de chocolate negro, pero ¬Ņalguna vez has probado el chocolate crudo? ¬°Nos encanta el chocolate crudo, ya que tiene muchos nutrientes beneficiosos y tiene un sabor absolutamente divino!

El chocolate es rico en antioxidantes como polifenoles y flavonoides. Estos pueden ayudar con la inflamación, mejorar su función cerebral y estimular su sistema inmunológico. El chocolate también puede disminuir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular. Además, contiene otros nutrientes beneficiosos como potasio, fósforo, zinc y selenio.

El cacao contiene un alcaloide llamado teobromina, que pertenece a la misma clase de estimulantes que la cafeína, pero tiene un efecto diferente al de la cafeína, que es más prolongado y brinda un impulso de energía más equilibrado.

Hay muchas recetas, pero compartimos nuestra receta favorita, simple y probada que le permite agregar unas gotas de aceite de CBD también para que sea más especial.

 

Receta extra especial de chocolate crudo

  • 50 gramos de manteca de cacao (tambi√©n puedes agregar un poco de aceite de coco pero no demasiado ya que har√° que el chocolate se derrita m√°s r√°pido en tu mano)
  • 3 cucharadas de jarabe de d√°tiles o de yac√≥n (el jarabe de arce tambi√©n es excelente, pero t√©cnicamente no est√° crudo)
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 1 vaina de vainilla (cortar y raspar el centro para usar) o 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • Una pizca de sal marina
  • Opcional: congela frutas secas como moras y frambuesas o intenta agregar jengibre o canela. Tambi√©n nos gusta agregar frambuesas frescas y jengibre fresco si se va a comer de inmediato.
  • Opcional: recomendamos 40 gotas de su aceite de CBD Alchemist of Eden favorito (recuerde calcular cu√°nto chocolate puede comer de una vez sin tener demasiado CBD y ajuste seg√ļn sea necesario; las pautas de dosificaci√≥n se pueden encontrar en el empaque o consulte nuestras preguntas frecuentes )

 

Preparación

  1. Haga una caldera doble colocando un recipiente de vidrio en una cacerola con agua y caliente suavemente. Agregue la manteca de cacao (y el aceite de coco si lo est√° usando) asegur√°ndose de que no entre agua en el recipiente.
  2. Una vez derretido, retire del fuego y agregue todos los demás ingredientes, asegurándose de que estén bien mezclados. Es posible que desee usar las adiciones como cobertura para la decoración en lugar de incluirlas en la mezcla, ¡usted decide!
  3. Vierta en un molde de chocolate o incluso en un plato sobre papel pergamino y déjelo enfriar antes de colocarlo en el refrigerador o congelador para que se endurezca. Puedes guardarlo en el congelador hasta por un mes, ¡pero probablemente te lo comas antes!

 

¡Esperamos que disfrutes de esta receta! Puedes jugar con él para adaptarlo a tu gusto. ¡Realmente no puedes equivocarte demasiado! ¡Háganos saber lo que usó y cómo resultó!

 

 

 

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